Saúde

Leitora ensina como fazer delicioso bolo sem glúten de cenoura

Esta receita é mais uma colaboração dos nossos leitores.

Agora foi Ana Paula Nascimento que gentilmente compartilhou conosco.

Ele fez este bolo de cenoura sem glúten e o aprovou.

E vocês sabem que não é facil uma boa receita sem glúten.

É por isso que vamos publicar agora a receita do bolo sem glúten de nossa leitora.

Bolo de cenoura lembra a infância.

Era um dos nossos favoritos nessa época.

O sabor doce natural da cenoura, na forma de bolo, sempre nos atraiu.

E todos os bolos de cenoura se beneficiam das fibras desse vegetal.

É, portanto, um tipo de receita que ajuda a quem tem intestino preso.

Além disso, a cenoura é rica em vitamina A e também contém vitamina C, boa parte do complexo B, além de cálcio, ferro, potássio, sódio e fósforo.

A farinha de arroz tem vitaminas do complexo B.

E os ovos fornecem proteína e colina.

Não sabe o que é colina?

Essa substância, segundo pesquisas, tem um nutriente importantíssimo para o desenvolvimento fetal, além de proteger o cérebro e a memória.

Um ovo supre 22,7% de nossa necessidade diária de colina.

Se mesmo assim você não quiser ovo na receita, tente a substituição por um destes métodos.

Voltando à receita, ela é muito fácil.

E tem a grande vantagem de não levar glúten nem lactose.

Alguns dizem que o glúten não faz mal, não é nenhum vilão.

Mas no nosso caso, por experiência própria, sentimos uma digestão e uma disposição muito melhor quando não comemos alimentos com essa substância.

Vamos agora ensinar a receita:

Anote e leia com atenção:

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de arroz

Meia xícara de amido de milho

Meia xícara de polvilho azedo

Meia xícara de azeite extravirgem de oliva

1 xícara de açúcar mascavo

1 colher (café) rasa de gelatina sem sabor

2 cenouras raladas

3 ovos inteiros

3 colheres (café) de fermento (faça o seu próprio fermento para bolo; receita )

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Bata bem todos ingredientes no liquidificador menos as farinhas.

Misture os ingredientes batidos com as farinhas.

Use colher de pau, não precisa bater.

Misture bem.

Unte uma fôrma e leve para assar em forno preaquecido.

Mantenha a temperatura em 180 graus e asse entre 40 e 60 minutos (vá verificando com um palito o cozimento).

Você tem alguma receita saudável de bolo, de pão, etc., e quer dividi-la com os outros leitores do Cura da Natureza?

Envie sua receita para curadanatureza@gmail.com

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