Saúde

Receita de nhoque de inhame: para uma refeição leve

Rico em vitaminas e minerais, o inhame é ótima fonte de energia.

No inhame, há boa quantidade de betacaroteno, vitamina C, B, cálcio, ferro e magnésio.

Combate os radicais livres e melhora a circulação sanguínea.

Esse tubérculo é um poderoso depurativo do sangue e, por isso, combate acnes, espinhas, cravos e celulite.

O inhame é especial para as mulheres, pois tem a capacidade de equilibrar os níveis do hormônio feminino progesterona, além de amenizar os sintomas da TPM, como cólicas, irritação e ansiedade.

Na menopausa, o inhame também é muito indicado por reduzir o risco de perda óssea.

O nhoque de inhame é delicioso, saudável e uma boa forma de se beneficiar das propriedades medicinais do tubérculo.

INGREDIENTES

300 gramas de inhame cozido e amassado

3 colheres cheias (sopa) farinha de trigo branca

3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo integral

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Misturar todos os ingredientes e amassar bem até dar consistência de uma massa que virar um rolinho para cortar em pequenos pedaços.

Fazer pequenas bolinhas com a massa.

Colocar água para ferver em uma panela com algumas gotas de azeite dentro.

Quando a água estiver fervendo, coloque as bolinhas de nhoque.

Deixe cozinhando até que o nhoque suba a superfície da água fervendo, então, está pronto.

Tire as bolinhas da água e coloque-as dentro do molho de tomate.

Aqui está a receita de um molho muito bom: MOLHO DE TOMATE CASEIRO

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